RECEITA DE BATATA RÚSTICA E MOLHO DE IOGURTE

Oi Charmosos de my life, hoje eu resolvi trazer uma receita que a tempos estou querendo fazer. Vi em vários blogs a tal da receita de  batata rústica. Achei muito interessante, e pelas fotos parecia apetitoso. Resolvi colocar a mão na massa, ou melhor, na batata e reproduzir a receita em casa. Uma das facilidades é que tem muita receita na internet, e uma das dificuldades é que tem muita receita na internet, haha. Como escolher ??

Li algumas receitas e vi alguns vídeos, resolvi adaptar ao meu gosto. Confira a receita de batata rústica abaixo:

Ingredientes Batata Rústica:

♥ 3 batatas grandes

♥ Temperos ( pimenta calabresa, manjericão, tempero misto, orégano.)

♥ Sal rosa do  Himalaia – a gosto

♥ Azeite

Observações: Os temperos é a gosto, você escolhe os que mais gosta para temperar as batatas. Não precisa ser, necessariamente, os que eu escolhi. Eu comprei temperos em saquinhos e chegando em casa misturei todos eles em um único recipiente.

Modo de Preparo:

Lave bem as batatas e corte-as em gomos (Eu fiz as batatas com casca, mas é a gosto).

Coloque os gomos em uma panela com água e sal a gosto, depois que começar a ferver deixe por 5 a 6 minutos e retire. ( em algumas receitas que li, as batatas ou eram cozidas um pouco ou eram levadas diretamente ao forno, fica a teu critério, como não quis arriscar, deixei um pouco na fervura e o resultado ficou ótimo).

Espere os gomos esfriarem, se você os coseu, para sua mão não queimar, ou jogue um pouco de água fria sobre elas. Eu deixei escorrerem em uma peneira.

Em um refratário coloque azeite e os temperos misturados, pegue gomo por gomo passe na mistura e distribua ordenadamente no recipiente.

Não estipulei um tempo, a cada 15 minutos eu olhava e virava algumas batatas para dourarem mais. Minha opinião é sempre ficar de olho no forno para ficar no ponto que você mais gosta. Deixei em média, 40 minutos.

Receita de Batata Rústica

Ingredientes do Molho

♥ Iogurte desnatado

♥ Cebolinha

♥ salsinha

♥ sal rosa do Himalaia a gosto

Modo de Preparo

Pique a cebolinha e a salsinha, misture com o sal no iogurte. Você pode triturar os temperos para ficarem menores, mas eu quis algo bem rústico, então ficou como na foto.

Se você não gosta muito deste tipo de molho, eu tenho outra receita, é a minha maionese caseira, deliciosa e super rápida de fazer. Confira no link e se delicie.

Essa receita eu fiz especialmente para mimar o meu marido ♥ Ele amou, as batatas ficaram macias e bastante saborosas. Se eu deixasse um pouco mais no forno elas teriam ficado mais crocantes.

Para acompanhar eu fiz um arroz branco, salada de alface e linguiça pura.

Fácil, não é?

Gostaram da receita?

Beijos!!!