RECEITA BATATA A PARMEGIANA – #CharmosoNaCozinha

Oi! Acho que vou ter que liberar um espaço aqui no blog só para o Gilmar. Essa não é a primeira e nem a segunda participação dele aqui e acho que ele adorou a ideia. 🙂 Para quem não sabe, Gilmar é meu marido, companheiro, melhor amigo… No último final de semana ele disse que ia comandar a cozinha e fazer algo diferente. Ficou tão bom que eu pedi para ele dividir a receita com vocês. Receita Batata a parmegiana, e nossa hashtag está lançada #charmosonacozinha.

RECEITA BATATA A PARMEGIANA

Ingredientes:

Quantidade para 2 pessoas, mas serve bem 4 pessoas, pois sobrou para o jantar.

• 6 Batatas
• 1 ovo
•  200 gramas Presunto ou (12 fatias)
• 200 gramas Queijo ou (12 fatias)
• 500 gramas carne moída
• 1 xícara Leite
• massa de tomate
• farinha de rosca
• Tempero a gosto ( sal, pimenta, grill, etc.)

A primeira coisa a ser feita é lavar bem as batatas, descascar e pica-las, você pode picar apenas ao meio ou picar em 4 partes.Nós picamos em 4 partes.

Depois de descascadas você pode lavar um pouco mais, e depois coloca em uma panela com água para cozinhar. O ponto de cozimento da batata não pode ser muito macia  e nem dura de mais. Espete com um garfo, precisa entrar na batata facilmente e sem despedaça-la, neste ponto está bom.

Retire a batata da água e reserve, enquanto ela esfria para você manuseá-la, faça o molho. Faça a carne moída como de costume, acrescente o tempero de sua preferência e a massa de tomate.

Feito isso, reserve o molho. Misture o leite com o ovo em um prato, em outro recipiente coloque farinha de rosca. Este é o momento de empanar a batata. Passe uma a uma na mistura de ovos e leite e depois na farinha de rosca.

Quando todas as batatas estiverem empanadas, faça uma “cama” de presunto e queijo para cada batata e as enrole. Coloque todas em uma travessa (tabuleiro, refratário).

Para finalizar, acrescentamos o molho por cima, pode ser colocado queijo ralado também, como preferir, e levar ao forno até o queijo derreter.

Da para perceber na foto que algumas batatas ficaram sem queijo e presunto. Pois é, usamos o que já tinha em casa, mas a receita listada acima não vai te deixar na mão não, Ok?

E olha como ficou <3

Cá entre nós, ele está cozinhando melhor que eu, mas não contem par ele. 🙂 Segredo nosso ♥

Gostaram da receita do Gilmar ?

Beijos!!!